業者様への卸や委託製造もお任せください。
米粉製造の「ライスアルバ株式会社」×米粉パンの工房「虹の穂」
大分県で米粉といえば株式会社大分製粉！
大分製粉は、上記２社の共同窓口として
米粉や玄米粉の製造・販売だけでなく、業者様向けの卸販売や委託製造にも対応！
【県内学校給食米粉パンの米粉を製造している会社です！】
【県内唯一の大型米粉玄米粉製粉工場として16年目】
【32ミクロンという微細粉のため汎用性バツグン！】
【県外の個人のお客様が増加中】
【少量から可のため県外からも多数依頼あり】
【米のパン粉（米フレーク）をフランスへ輸出中！】
米粉/玄米粉の製造
旨みの強い品種「笑みたわわ」と大分県産米をブレンドして製造された米粉や玄米粉の品々。
コクのある甘みと豊かな風味が特徴の「笑みたわわ」。この個性を活かすため、大分県産米との独自の配合を研究すると共に、旨みを逃がさない湿式気流粉砕が可能な機械を使用しています。
このブレンド粉は、使用する用途に応じて最適な配合を研究し、米粉ならではの食感とや優しい甘みを引き出した味わいに仕上げました。
シンプルな米粉製品
シンプルで使いやすい米粉をはじめ、お好み焼き粉や唐揚げ粉など、日常の食卓に取り入れやすい製品を揃え、毎日の料理をより美味しく、そしてヘルシーにサポートします。グルテンを含まない米粉は、グルテンフリー生活をされている方にもご利用いただけるほか
、軽やかな食感とふんわりとした仕上がりが特長です。日々の調理に使いやすい分量設計や保存性にも配慮し、使いたいときにすぐに使える実用性の高さにも力を入れています。
九州大麦粉
自然豊かな土地で育まれた大麦を丁寧に製粉し、お菓子作りから料理まで幅広く活用できる高品質な粉に仕上げています。小麦粉に比べて食物繊維が豊富で、栄養価の高さが魅力の大麦粉。腹持ちも良いので、日々の食生活に無理なく取り入れながら、健康を意識した調理ができる素材として、多くの方にご愛用いただいている人気商品です。
米フレーク
米を原料にした米フレークは、鶏の唐揚げやとんかつに使用した場合、外はカリッと香ばしく、中はジューシーな仕上がりになります。パン粉のように衣が厚くならず、素材の味をしっかりと感じられるのも米フレークの魅力の一つです。また、揚げた後に油をあまり吸っていない分、食べたときに重たさを感じにくく、冷めてもサクサク感が続くため、お弁当にも最適です。パン粉に比べて油の吸収が抑えられるため、カロリーを気にする方や、あっさりとした揚げ物を好む方にとってもピッタリです。
