最新情報
100%グルテンフリーの米粉パン
当社では、小麦を一切使用しない100%グルテンフリーの米粉パンを製造・販売しています。
使用する米粉は、厳選した大分県産米を製粉したものを使用し、独自の製法で焼き上げることで、ふんわりとした食感とお米ならではの自然な甘みを引き出しています。
「笑みたわわ」特有の旨みを最大限に活用
米粉の持つ可能性を最大限に引き出すために、旨み豊かな米粉用品種「笑みたわわ」を活用した米粉製品の製造を行っています。
「笑みたわわ」は、その名の通り、噛むたびに広がる自然な甘みとコクのある風味が特徴のお米です。この個性を活かすために、お米の旨みを逃しにくい(澱粉損傷が少ない)機械を導入するなど、加工方法にもこだわり、料理やパン作りに適した米粉を仕上げています。
ふっくら、もっちもち米粉パンの良さをまるごとお届け
いつも変わらない安心・安全のパンを提供するために、日々微妙に変化する温度や湿度、米粉の状態に合わせてプロの職人が米粉、砂糖、塩、水など全ての材料を1グラム単位で調整しながら作っているため、味のバランスが一切変わらずに虹の穂ならではのふっくらもちもちの美味しい米粉パンが皆様の元に届いています。
通常のパンは前日から仕込みをして成形、冷凍、発酵させてから焼くという工程ですが、虹の穂の米粉パンは当日に仕込み、成形、冷凍、発酵、焼きを行います。1日10時間をかけてこれら全ての工程を行うことで、虹の穂だけの特別な米粉パンが製造されています。
材料・分量に違いが出ると、生地の目が荒く見栄えの良くない米粉パンになってしまいます。そこで厳選した材料、徹底した管理の下で調整・製造することでサイズや形など、きめの細かい美しいパンになるのです。
米粉の生産からパンの製造、委託製粉まで行っております!
大分県産米のみを使用した高品質な米粉の製造をはじめ、パンの製造や委託製粉まで幅広く手掛けています。お米の魅力を最大限に活かした製品づくりを大切にし、米粉の可能性を広げることで、食の多様化や健康志向に応える取り組みを続けています。自社工場では、厳選した大分県産米を使用し、パンやお菓子、麺類など、さまざまな用途に対応できる品質を追求し、グルテンフリーの食品づくりを支えています。また、飲食店や食品メーカーなど、オリジナルの米粉を必要とする企業の要望に応じた製粉を行い、多様なニーズにも応えています。
【全国発送】話題のおいしい米粉パンを通販でお取り寄せ
「美味しい米粉パンをお取り寄せしたい」「近所で理想の米粉パンが見つからない」という多くの方に選ばれているのが、大分製粉の米粉パン「虹の穂」です。
私たちは創業以来、米粉のプロフェッショナルとして、お米本来の甘みと究極のもっちり食感を追求し続けてきました。実は、米粉パンの販売を開始して10年、その礎となる米・玄米のミックス粉の提供を始めてからは17年もの歳月が流れています。
なぜ、多くのお客様に選ばれるのか?
当店が選ばれる理由は、パン作り以前の「粉へのこだわり」にあります。玄米粉はそのままでは水分を吸いすぎて食感が損なわれがちですが、性質の異なる米粉を独自の比率でブレンドし、さらに水の量まで緻密に調整することで、他にはない理想の食感を実現しました。100%自社工場製の厳選された粉を使用し、その品質は学校給食への提供実績にも表れています。
お取り寄せで楽しむ、焼き立ての美味しさ
通販でのご購入を迷われる理由の一つに「食感の変化」があるかもしれません。しかし、虹の穂の米粉パンは、製粉会社出身という「粉のプロ」だからこそ、米粉・玄米粉を使用するなど、独自の製法により、解凍・トーストすることで「外はカリッ、中は驚くほどモチモチ」の状態が蘇るのが特徴です。
現在、一つひとつをワンオペレーションで仕上げており、工程上、最低でも3日間の時間をかけて丁寧に焼き上げています。大量生産にはない、作り手の体温が宿る仕上がりを、鮮度を保ったまま全国へお届けいたします。
安心・安全へのこだわりを、ご自宅へ
私たちは製粉会社を母体としているからこそ、素材の品質には一切妥協しません。小麦アレルギーをお持ちの方はもちろん、健康志向の高い方、お子様のいらっしゃるご家庭からも、東京をはじめ全国各地から多数のリピートをいただいております。
わざわざ遠くの専門店まで足を運ばなくても、クリック一つで本場の米粉パンがあなたの元へ。お取り寄せギフトとしても大変喜ばれています。ぜひ一度、当店のオンラインショップで、心まで満たされる米粉パン体験をお楽しみください。
米粉パン通販の魅力と当社のこだわり
製粉会社ならではの米粉パン通販の強み
米粉パン通販やオンラインショップを選ぶ際、「どこで作られているか」は重要なポイントです。当社は大分県内にて、気流粉砕(微細粉砕)式による米粉・玄米粉の製造を行っており、学校給食用の米粉パン原料も手がけてきた実績があります。製粉会社としての知見を活かし、原料から品質管理を行っている点が特徴です。
オリジナル米粉を使用した通販限定の味わい
当社の米粉パン通販では、市販されていないオリジナルの米粉・玄米粉を使用しています。製粉工程からこだわることで、米粉本来の風味や食感を引き出し、通販でもおいしい米粉パンをお届けできるよう工夫しています。
焼きたてに近い状態で楽しめる工夫
米粉パン通販・お取り寄せでは、冷凍や適切な梱包により品質を保った状態でお届けしています。解凍後にトーストすることで、外はカリッと、中はモチモチとした食感を楽しめるのが特徴です。ご自宅でも手軽に専門店の味を再現できます。
オンラインショップで手軽に購入可能
米粉パン通販オンラインショップを利用することで、店舗に足を運ばなくても自宅から簡単に注文できます。忙しい方でも手軽に取り入れやすく、必要な分だけ楽しめる点もメリットです。
継続して選ばれる品質
原料の選定から製造まで一貫して行うことで、安定した品質を維持しています。米粉パン通販で「おいしい」と感じていただける商品づくりを心がけており、日常の食事としても取り入れやすい点が特徴です。
新着情報
アカウントにログイン出来なくなり(泣)新たにアカウント作成しております。
フォローよろしくお願いいたします☆彡
旧アカウント名:oitaseihun
新アカウント名:oitaseifun
hからfに変わっただけですがよろしくお願いいたします☆
オンラインショップついに開設いたしました。
現在7種類が掲載されておりますが、
最終的には10種類程度まで増やそうと思ってます☆
米粉等の粉類ももうじきアップ予定です。
グループ会社の粉類がどこよりも安く購入いただけます。
※米粉パンのオンラインショップ9年目がスタートしました!
ぜひ一度ご賞味ください☆彡
| 製造会社名 | 大分製粉グルテンフリーパン工房虹の穂KAI (旧:田んぼのパン工房虹の穂(ニジノホ)) |
| 運営会社名 | 株式会社大分製粉(オオイタセイフン) |
| 事業内容 | ・米粉玄米粉の製造/卸 17年目 ・精米玄米の製粉委託 17年目 ・米粉パンの製造/販売 10年目 ・学校給食の米粉パンの原料製造 15年目 |
| 代表者 | 甲斐 祐介(カイ ユウスケ) |
| 所在地 | 〒870-1203 大分県大分市野津原537-1 (ライスアルバ株式会社と同敷地内です。) |
| TEL | 097-588-5055(留守電あり) 090-2514-3150(営業担当者直通) ※当社製品に関するお問い合わせ等々は直通へお願いします。 ※WEB系営業、人材紹介等当社製品に関するお問い合わせ以外は メールのみとさせていただいてます。製造に支障が出ますので携 帯へのご連絡は固く固くお断りいたします。ご注意ください。 |
| kai@ricealba.com |



